證嚴上人曾開示，素食的力量是會因為愈來愈多人的加入而倍增，每個人化身成為一顆「種子」，傳遞素食的重要性，地球和人類的未來，需要每個人用行動來落實，天天素食，遠離疫病，保護大地。